*..منتديات ورد ليبيا..*
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
غفران الوردة

*..منتديات ورد ليبيا..*

 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ‘‘عـصـايـر ومـشـروبات رمــضــان‘‘

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
غفران الوردة
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

الاوسمة
انثى
الخنزير
عدد المساهمات : 3599
العمر : 22
اعلام الدول :
تاريخ التسجيل : 05/12/2008

بطاقة الشخصية
رمي النرد: تـفـــضلوووو

مُساهمةموضوع: ‘‘عـصـايـر ومـشـروبات رمــضــان‘‘   الأحد أغسطس 09, 2009 8:06 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته"


شراب التمر الهندي



المقادير
كوب من ثمر التمر الهندي
كوبان ماء
سكر (حسب الرغبة)
ماء الورد
6 أكواب سكر إضافية


الطريقة
يوضع التمر الهندي في إناء ويضاف إليه كوبان من الماء ويوضع على النار
حتى يغلي المزيج (مدة دقيقتين)
يرفع عن النار ويترك جانباً حتى يبرد عندئذ يعصر باليد ثم يوضع في كيس
صغير من قماش الشاش ويضاف إليه 6 أكواب من الماء يعصر كيس القماش
بالضغط عليه حتى يرشح العصير المطلوب. وبعدها يترك العصير مدة 10 دقائق
حتى يصفو لونه
عند تقديم الشراب يوضع لكل كوب ربع كوب سكر ويحرك جيداً ثم يضاف
إليه بضع قطرات من ماء الورد



شراب قمر الدين



المقادير
3 شرائح من قمر الدين
7 أكواب ماء ساخنة
2/1 كوب سكر
4/1 كوب ماء زهر

الطريقة
يُغسل قمر الدين بالماء الساخن مرتين بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة
يوضع في إناء زجاجي وينقع بالماء الساخن ليلة كاملة
بعد أن يذوب يصفى بمصفاة ناعمة ويضاف إليه السكر والماء الزهر ويحرك جيداً
يوضع في الثلاجة ليبرد ثم يقدم



شراب الورد



المقادير
2 كوب من السكر
كوب ماء
عصير نصف ليمونة حامضة
نقطتان من اللون الزهري
2/1 كوب ماء ورد
2/1 كوب صنوبر

الطريقة
يوضع الماء والسكر وعصير الحامض على نار متوسطة الحرارة ويحرك المزيج حتى يذوب السكر
بعد أن يغلي السكر مدة 5 دقائق يرفع عن النار ويضاف إليه اللون الزهري وماء الورد
يوضع الشراب في البراد حتى يبرد تماماً
يملأ ثلث الكوب المعد للتقديم بالشراب ثم يضاف إليه الماء البارد والثلج المكسر ويحرك
يضاف الصنوبر إلى الشراب ويقدم



مشروب السوبيا



يعد مشروب (السوبيا) من المشروبات القديمة والتي اكتسبت شهرة على مستوى المملكة بشكل عام والمنطقة الغربية بشكل خاص وإن كانت شهرته على مستوى المملكة لا توازي شيئا بما يشكله هذا المشروب لدى أهالي منطقة الحجاز.

طريقة الإعداد
أما طريقة اعداد السوبيا فهي تبدأ باحضار الشعير البلدي حيث يتم تنظيفه من الحجر والشوائب وغير ذلك ثم تتم عملية الطحن ثم تتم أيضا عملية العجن وبعد ذلك يصفى ويضاف إليه الماء والقرفة والهيل والسكر والثلج حيث يصبح بعد ذلك جاهزا للشرب.
وعمل السوبيا ليس مقتصرا على الشعير البلدي فقط بل يمكن تصنيعه عن طريق التمر والعيش الناشف والشوفان.
فوائد عديدة

للسوبيا فوائد عديدة حيث انها مفيدة لحصوات المرارة ومفيدة ايضا للكلى كما أنها تبل الريق وتروي العطشان وتعد السوبيا المشروب الأول في شهر رمضان المبارك في جده ومكة والمدينة المنورة.



عصير الفراولة بالفانيلا والتفاح



المقادير :
1 و ربع كوب عصير تفاح..
3م.ك.مربى الفراولة . قليل من الفانيلا
3 كوب فراولة مقطعة طازجة او مثلجة
1 و كوب ثلج مكسر..
نخلطهم جيدا في الخلاط الكهربائي ونقدمه مباشرة
ضع في أطراف أكواب العصير قطع الفراولة الطازجة..




..



..
تحياتي ..




°~..نــــــهــلــــــة..~°

°~..عـــــبــــودي..~°
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://albnotat.alafdal.net
دفئ القلوب
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 50
الموقع : http://yaser.dahek.net/forum.htm
اعلام الدول :
تاريخ التسجيل : 09/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: ‘‘عـصـايـر ومـشـروبات رمــضــان‘‘   الخميس أغسطس 13, 2009 8:14 am

مشكورة على المشروبات الجميلة رووعة شكرا لكي غفران
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://yaser.dahek.net/forum.htm
غفران الوردة
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

الاوسمة
انثى
الخنزير
عدد المساهمات : 3599
العمر : 22
اعلام الدول :
تاريخ التسجيل : 05/12/2008

بطاقة الشخصية
رمي النرد: تـفـــضلوووو

مُساهمةموضوع: رد: ‘‘عـصـايـر ومـشـروبات رمــضــان‘‘   الخميس أغسطس 13, 2009 1:41 pm

:تب:




°~..نــــــهــلــــــة..~°

°~..عـــــبــــودي..~°
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://albnotat.alafdal.net
LUFFY Addict
عضو ذهبى
عضو ذهبى
avatar

الاوسمة
ذكر
الثعبان
عدد المساهمات : 1900
العمر : 28
الموقع : في ركن غرفتي
اعلام الدول :
تاريخ التسجيل : 14/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: ‘‘عـصـايـر ومـشـروبات رمــضــان‘‘   الإثنين ديسمبر 07, 2009 3:18 am

مشكوووووووورة

انا مشروبي المفضل في رمضان
فيمتو
و
سوبيا حمراء


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
‘‘عـصـايـر ومـشـروبات رمــضــان‘‘
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*..منتديات ورد ليبيا..* :: منتديات حواء :: منتدي المطبخ-
انتقل الى: